12月16日のノンストップでは、笠原将弘さんが、ホウレンソウの万能ダレの作り方を教えてくれました。
ほうれん草の万能ダレのレシピ
茹でて刻んだほうれん草に、塩昆布の旨味、ごま油の風味、そしてわさびのピリッとした辛味を効かせた和風の万能ダレです。シンプルながらも深い味わいで、様々なお料理に添えたり、和え物に使ったりと活用できます。
📝 材料
＜主要具材・調味料＞
- 茹でたほうれん草: 50g
- 塩昆布: 小さじ2
- ごま油: 大さじ1/2
- わさび: 小さじ1/3
- しょうゆ: 小さじ1
👨🍳 作り方
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【ほうれん草を刻む】
茹でたほうれん草を粗みじん切りにする。 -
【混ぜ合わせる】
ボウルに(1)のほうれん草、塩昆布、ごま油、わさび、しょうゆを入れて混ぜ合わせたら完成。
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