12月11日の安住紳一郎アナがMCのTHE TIMEでは、山本ゆりさんのワンガラスクッキングとして、耐熱ガラス容器で出来る、スコップハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スコップハンバーグのレシピ
フライパンを使わず、耐熱容器と電子レンジだけで作れる超時短ハンバーグです。成形の手間がないため、忙しい日にもぴったり。焼肉のたれを加えた特製ソースが食欲をそそります。
📝 材料（4人分）
＜主要具材＞
- 合いびき肉: 450g
- 玉ねぎ: 1/2個（100g）
- 卵: 1個
- パン粉: 大さじ6
- 牛乳: 大さじ4
- ピザ用チーズ: 適量
＜調味料＞
- コンソメ（顆粒）: 大さじ1/2
- 塩: 少々
- こしょう: 少々
【ソース】
- ケチャップ: 大さじ2
- ウスターソース（または中濃ソース）: 大さじ2
- 焼肉のたれ: 大さじ2
👨🍳 作り方
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【下準備】
玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにする。 -
【混ぜる】
耐熱ガラス容器に合いびき肉（450ｇ）、玉ねぎ、卵（1個）、パン粉（大さじ6）、コンソメ（大さじ1/2）、塩（少々）、こしょう（少々）、牛乳（大さじ4）をすべて入れる。 -
【レンジ加熱（一次）】
ゴムベラなどでよく混ぜ、容器の中で平らにする。フタをずらしてのせ、電子レンジ（600ｗ）で8分加熱する。 -
【ソースを準備する】
ソースの材料（ケチャップ、ウスターソース、焼肉のたれ）を別の容器でよく合わせる。 -
【仕上げ・二次加熱】
耐熱ガラス容器をレンジから取り出し、(4)のソースを入れる。お好みでピザ用チーズをかけ、フタをせずに3分加熱したら完成。
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