1月4日のバナナマンのせっかくグルメでは、嵐 櫻井翔さんとSnow Man 阿部亮平さんが、愛知県名古屋市のせっかくグルメとして、しば福やを教えてくれましたので紹介します。
しば福や(愛知県名古屋市)
📝 築100年の趣ある空間でいただく、至高のうなぎ料理
名古屋市に構える「しば福や」は、築100年以上の古民家をリノベーションした情緒あふれる空間が魅力のうなぎ専門店です。ミシュランガイドにも掲載されるほどの実力を持ち、伝統的な名古屋飯である「ひつまぶし（5100円）」はもちろん、肝のアヒージョやうなぎのスモーク、うなぎのたたきポン酢といった趣向を凝らした一品料理も楽しめる大人気店です。
圧巻のサイズと独自だれで楽しむ、職人こだわりの焼き
大福うなぎ：通常の1.5倍という驚きのサイズを誇るうなぎを使用した、お店自慢のメニューです。高温の炭火で表面をカリカリに焼き上げ、名古屋伝統のたまり醤油ベースの甘辛ダレをまとわせます。さらに両面を香ばしく焼き上げることで、旨味を極限まで凝縮。ふっくらとしたコシヒカリとの相性は格別です。
スタミナまぶし（5400円）：希少な青うなぎをブラックペッパーと塩で焼き上げた、新感覚のひつまぶしです。味の決め手は、塩だれににんにくを加えた特製のスタミナだれ。アツアツのたれをかけることで立ち昇る香ばしい香りが食欲をそそり、元気が湧いてくる一品です。
まとめ
バナナマンのせっかくグルメの情報。
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